小日子：現代漢方生活指南（2月號／2020）（第94期）

編者的話

流傳千年的神祕草藥宇宙

　　封面故事的主題，幾乎都是在編輯部閒聊中產生的，我們是全公司公認最愛聊廢話的部門，有次討論編輯馨仁養的烏龜「龜鹹」，從冬眠聊到龜殼，再說到如何與狗共處，整整一個下午。「漢方」這題也是一次意外的驚喜，某日陽光正好大夥翻著日文雜誌，上面詳述日本人來臺灣必做的幾件事，除了我們熟知的吃小籠包、喝杯精釀啤酒、龍山寺拜拜，他們還會在旅程結束前跑到大稻埕，就像臺灣人去日本總會在藥妝店補貨一般，拿出寫著專屬比例的字條，抓幾帖中藥回去。

　　這個話題開展了我們的新宇宙，經過一番田野調查後結果完全顛覆原本的想像，發現以為遙遠艱澀的漢方早默默地存在生活中，除了可以去中藥行找到新鮮的藥材，隨著時代發展在臺灣已有截然不同的現代面貌。

　　臺北的意一堂醫生江錦輝，用日系明亮的空間改善醫病關係，藥行像是咖啡廳，沒有距離感；為了讓中醫貼近生活，團隊這幾年更投入策展，希望用年輕人的語言延續漢方的美好故事。在老城艋舺已有百年的製香鋪老明玉，祖傳祕方一路傳承，堅持只用天然藥材做溫潤的薰香，點香從宗教祭典走入日常，再也不只是一種目的而是生活態度。

　　老濟安的Bryan 從父親手上接下店面，傳承經驗，將原本單純的青草茶行，變成有著多元草藥調配成茶方店，一家人互相扶持，將老店帶往新的方向。臺南博仁堂的Eric 則是將祖傳三代的藥行轉型藥膳食補餐廳，透過與生活密不可分的飲食，推廣隨節氣變化的漢方食譜。

　　第二個部分編輯部精挑細選了幾項關於中藥的生活指南，中藥系甜點、調酒，會飄香的中藥花圈、泡澡包，最後還有中藥占卜，找來塔羅專家測測最近的運勢，這些都是編輯部的巧思，期待大家一起在雜誌中看到新的風景。

　　世界的資訊快速流動，每天追著新訊息深怕跟不上時代的腳步，而在我們的城市中，有幾家在巷弄默默守著老祖宗智慧的小店鋪，同時也一起邁開步伐，用老派的樣子與現代生活並存。冬天是適合進補的日子，過年總會到迪化街補年貨的我，今年學會順道抓幾帖中藥，不熬苦到難以入口的補湯，現代漢方生活指南，每個人都能生活在漢方。